Koristite prstohvat kurkume pomešane sa kajganom, tartom od jaja, pa čak i vegetarijanskom kajganom sa tofuom. Ako želite da počnete da jedete kurkumu, ovo je sjajan prvi kontakt sa ovim jedinstvenim začinom, jer vas njegova boja neće iznenaditi, a ukus u receptu će biti blag.
Blago pikantni ukus kurkume dobro se slaže sa krompirom i svim korenovim povrćem. Dodajte ih krompiru, slatkom krompiru, šargarepi, repi pre kuvanja. Odlično se slaže sa povrćem na žaru, samo pospite kao i solju.
Prstohvat kurkume dodaje boju i ukus jednostavnom pirinčanoj tepsiji, šarenom pilavu, pa čak i otmenom rižotu.
Dodajte kurkumu mahunarkama. Inspirišite se indijskom kuhinjom i stavite kurkumu u mahunarke poput sočiva, supe od pasulja, pečenih giganata.
Probajte kurkumu u sotiranom ili kuvanom zelenilu, kupusu, karfiolu i svom zelenom povrću i dajte im više ukusa i ukusa.
Posuda supe od povrća ili pileće supe postaje još „žuća“ kada se oboji zlatnom kurkumom.